Rijsttafel: Menu Lokal, Selera Internasional
Rijsttafel tak terpisahkan dalam kehidupan masyarakat Eropa di Hindia Belanda. Meski sekarang tak populer di Indonesia, tradisi makan tersebut tetap hidup di Belanda, negara yang asing bagi tradisi ini.
Rubrik yang memuat tulisan sejarah naratif, yang mengisahkan tokoh, peristiwa, maupun fenomena kesejarahan tertentu yang disajikan dengan resep rahasia khas Historical Meaning
Rijsttafel tak terpisahkan dalam kehidupan masyarakat Eropa di Hindia Belanda. Meski sekarang tak populer di Indonesia, tradisi makan tersebut tetap hidup di Belanda, negara yang asing bagi tradisi ini.
Keberadaan preman dalam kehidupan masyarakat Indonesia tidak terlepas dari sejarah para jago pada masa penjajahan Belanda. Bisa dikatakan, Jago merupakan “prototip” preman dewasa ini.